ブルックリンのスタジオから２ブロック離れた、7thアベニューに、ターキーシTarkish：トルコレストランが最近出来ました。ここのお料理はとても美味しいと聞き、５月も半ばを過ぎた頃、下田さんと私は、ランチを、と、出かけました。

時間的に早い頃でしたので私たちが今日の最初の客となりました。奥の、庭の所に席を決め、周りを見渡すとインテリアからはトルコの雰囲気が良く伝わり、異国情緒豊か。

        

ウエイターがメニューを、、、ワインにアイスコーヒー、それから、ズッキーニのパンケーキ、茄子の入ったサラダ、それと本日のスペシャルの鯛の塩焼き、グリーンサラダを、。

先ず、ワインはトルコのロゼ、かなり良い味と、イタリアンワインのソムリエの資格を持つ下田さんからGoodの評！でも、アイスコーヒーは薄い普通のアメリカンコーヒ、、。
それから、パンと、茄子の入ったサラダ、一寸スパイシーなサラダをこのパンに挟んで食べるととても美味しいのです。それから、パンケーキを、これは、今までに経験のない味、結構いけます、。研究熱心な下田さん、自分で作ろうと、念入りに観察、味見、、。


        

次ぎに、鯛の塩焼き、立派な鯛が出てきて、ウエイターが、骨を取り除き、皮を取り、身を食べるまでにしてくれました。久しぶりに美味しい鯛を食べました。お醤油が欲しいねと、下田さん、、。日本人はお醤油、、、、、私はいいわ、、レモンかけたこのままで、、、。
サラダも随分ボリュームがあります。


   

メインデイッシュがすんだところで、４種類のトルコのデザート、、、その中から、ライスプデイングと、カスタードケーキを選びました。勿論、噂のターキーシコーヒーと、。

      


コーヒーは小さなコーヒーカップにコーヒー豆と混じってどろどろに入れられている、とても濃いコーヒー。いつものさらっとしたコーヒーが普通と思っている私には、かなり違和感のある舌触り、、でも、これがおいしいのだそうです。コーヒーカップの下の方の沈殿物を食べて良いのかどうか聞いたところ、トルコ人もそれぞれだそうです。
結局、ターキーシコーヒーと、ライスプデイングを、半分ずつ食べて、カスタードケーキはお持ち帰りとしました。

     

普段食べ慣れないお料理はとても興味がありますが、何処かおそるおそる食べるようなところもあり、どんな味なのか、食べられるかどうか、味わう以前のものと言う感じも多少ある、楽しいランチタイムでした。噂のとおり、とても美味しい、ヘルシーなトルコのお料理でした。

ニューヨークでは、日本食はかなり普及しておりますが、それでも一部の人たちだけで、私の知る多くのアメリカ人は日本食を今日の私たちと同様に、食べれるかしら、どんな味なのかしらと、おそるおそる、食べようとする姿を思い出します。

Istanbul Park
293 7th Ave, Brooklyn, NY  11215
(718)832-3400
10:30am-12:30am