映画「Food Inc.」「Food Nation」「King Corn」を観たことがあるだろうか。
これらはアメリカの食がいかに危ないかを問いかけている。スーパーで安売りの肉を買い、ファーストフードのダラーメニューを食べる前に是非見て欲しい。


そんな危ないと言われる食料だが、特に「肉製品」についてはコーン等の安い肥料とホルモン剤で家畜を急速に成長させて作られた肉を、これまた非合法で雇われている人達によって加工され、長時間に渡って移動の後我々の手に渡るという仕組み。安く大量な肉を生産する為に狭い檻の中で運動もせずに骨折を繰り返す牛、新鮮な肉に見せる為に着色し、長期保存させる為に様々な添加物が加えられこれらが体に害を来す事を知っているだろか、我々の食べている食料の本当の中身を知っているだろうか、と問いかけられる。

それではいかにそのような物を避けるべきか。オーガニック製品の購入、地元農家からの購入、ベジタリアンになる等色々だ。オーガニックで有名なWhole Foodsは言わずもがな、今回お奨めするのは「Penn Dutch ペンダッチ」というお店。ペンシルバニアダッチ（ペンシルバニア在住のドイツ系移民）の創始者が肉加工ビジネスを始めその後フロリダでオープンしたという食料品屋。　まず入口入ると狭い場所にかなりの人で混んでいる、広告の品グレープフルーツ3つで$0.99！やアスパラガス1束$1.99！に出迎えられ、わさわさした活気のある感じ。

野菜売り場では形のいびつな胡瓜が2本で$0.98、トマトも$1.99/LBSと普通のスーパーに比べるとかなりの安価。

いびつな野菜は地元農家からの証拠、なぜならスーパーで売られる商品は色・形・重さ等の厳しい基準をクリアしてないと売れないからである。これで相当の食料を廃棄しているのなら、いびつでも色が悪くても大きすぎても胡瓜は胡瓜、美味しければ良いじゃないか。大根・しょうが・ゴーヤなどアジア系野菜も意外にある。

他のスーパー等と異なり中間業者（加工・梱包・輸送）をできるだけ省き、価格を抑え、そして新鮮な質の良い商品を提供してくれるPenn Dutchお奨め度はかなり高い。

Penn Dutch

3950 North 28th Terrace

Hollywood, FL 33020

954-921-7144