ミシガン西部でおいしい中華～Blue Ginger～

今回ご紹介するのは、グランド・ラピッズ郊外の街ワイオミングにあるアジア料理店”Blue Ginger”（ブルー・ジンジャー）です。グランド・ラピッズの南を東西に走る６号線を５番出口で降り、Byron Center Avenueを北（メトロポリタン病院方向）へ進むと左側に見える商店街（Bayberry Market）の中にあります。

メニューには中華、タイ料理、ベトナム料理、和食（枝豆と天ぷら）が並んでいますが、私は、まだ中華料理しか注文したことがありません。最近のヒットは、魚の蒸し料理。出てくるまで時間がかかるのですが、待つ価値のある一品です。白身の魚を、たっぷりの生姜、葱、しいたけ、そして豚挽き肉と共に蒸してあります。アメリカナイズされた中華料理と違って甘い味つけでないので、ご飯が進むこと、進むこと。

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待っている間に、Sizzling Rice Soup（シズリング・ライス・スープ）を試しました。にんじん、グリーンピース、鶏肉が控えめに入ったスープに目の前でジューッと音を立てておこげを入れてくれます。一口目はかなりあっさりしているように感じたのですが、鶏肉とおこげから油がほど良く出て、地味ながらもおいしいスープでした。

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サービスが良く、価格も良心的なBlue Ginger。次回は、タイかベトナム料理を頼んでみましょう。

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ちなみに、テレビの料理番組でおなじみのMing Tsaiが経営する同名のお店とは無関係です。

Blue Ginger
5751 Byron Center Road
Wyoming, MI 49509
TEL：(616) 261-8186

営業時間
月～木　11 a.m. ～ 10 p.m.
金～土　11:30 a.m. ～ 11 p.m.
日　11:30 a.m. ～ 9 p.m.

http://www.bluegingergr.com/