友達お勧めの本格ベトナム料理レストラン『Saigon Restaurant』に土曜の夜、
友達6人でお邪魔してきました。
West 30th StとLafayette Road、SARAGA International Groceryの近くに
こちらのレストランはあります。
こんなところに、ベトナムレストランが？！と思うような少し怪しい地域ではありますが、
この味を求めてやってくるお客様で席はほぼ埋まっていました。
（客層は怪しくありませんのでご安心を!）
まずはベトナムビールで乾杯。
壁にビールの銘柄が飾られている中から選びました。
夫は３３、私はSaigonビール。
33は軽め、Saigonは濃い目の味でした。
どちらも美味しいビールです。
他にも青島ビール等めったに飲めないビールがあります。ぜひお試しを!!
今回は友達6人で行ったので、色んな料理を注文してシェアをする事に☆
まずはベトナム料理といえば『生春巻き』。
そして美味しさを左右するのがつけダレ!
こちらのお店も3種類(ナンプラーベース・ピーナッツベース…)のタレがありました。
私はナンプラーベースに唐辛子が入ったピリ辛をチョイス。
野菜とエビの食感シャキシャキプリプリッ、
期待を裏切らない正統派の生春巻きは絶品でした!!
次にコチラ↓
牛肉に餅のような食感のチーズが巻かれた、しっかりした味付けの一品。
白ご飯が進みそうな日本人うけする味付けでした!
次に青パパイヤサラダ。
青パパイヤのシャキシャキの食感、さっぱりとした味付けが美味でした。
そしてベトナム料理を代表する米麺の『フォー（Pho）』!!
今回は鶏スープに鶏肉のトッピングの「フォー・ガー」（Phở gà）をチョイス。
好みによって香草やもやし、辛味噌、ライムをしぼって食べます。
ひと口目は爽やか、次第にスープのコクが伝わってくる美味しさでした。
またこちらのお店でフォーに次いでお勧めだという、『ポークチョップ』。
甘みを帯びた味付けの骨付きのポーク。
肉は柔らかく、しっかり味が付いている。
好みによってナンプラーベースの唐辛子のタレにつけて食べると、
さっぱりとした味に変わり、こちらもお勧めです!
この他にもベトナム風チャーハン等、、、。
お店の雰囲気、接客共にアットホーム、
料理は本格派でリピートしたくなるお店でした。
今回は注文しませんでしたが、バブルティもあるようです♪
（参考写真）
バブルティ（パールティ）：
１センチくらいのタピオカで出来た黒い珠がいっぱい入っている、
冷たくて甘い紅茶です。
太いストローからﾄｩﾙﾝﾄｩﾙﾝ入ってくるタピオカの食感を次回味わいたいと思います。
また、ランチもやっているようです。
店の隣はベトナム中心だと思いますが、アジアマーケットがあります。
今回友達6人でアルコールも入って、一人20ドルでした。
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Saigon Market & Restaurant
3103 Lafayette Road, Indianapolis, IN 46222
(317) 927-7270
プライス：$9-$15
Hours: 11 a.m. to 9 p.m. Sunday, Monday, Wednesday and Thursday,
10 a.m. to 9:30 p.m. Friday and Saturday
Closed Tuesday
